理科「紫キャベツの実験」

今日の理科の時間は、紫キャベツを使って、酸アルカリを調べる実験をしました。紫キャベツの葉３～４枚(１００g)をちぎって、ビニルの袋に入れ、大さじ1杯の食塩を入れてもみます。それから水を１８０ミリリットル入れた紫色の液を作ります。 それをレモン水やせっかい水などいろいろなものに入れて何色になるか調べました。強い酸性だと赤、中性だと紫、アルカリ性だと緑になります。鮮やかに色が変わってとてもきれいでした。